鸡爪有几种做法?怎么做最好吃?
将鸡爪去老皮、趾尖，对破成两块，洗净，入沸水氽去血水，漂好。芹菜茎切成5厘米长的节，撕去筋。
鸡爪的读音是什么
鸡爪拼音：jī zhuǎ。凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有 *** ，多皮、筋，胶质丰富。在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪 *** 也较复杂。
“鸡爪”的读音是：jī zhuǎ。解析：此题主要考察多音字爪的读音，“鸡爪”的意思是禽兽的脚，所以取爪的读音：[zhuǎ]。爪的基本解释：指甲或趾甲 ：趾端有爪。鸟兽的脚指 ：鹰爪。爪牙（喻党羽，狗腿子）。
“鸡爪”的读音是：jī zhuǎ “鸡爪”的意思是禽兽的脚，所以取爪的读音：[zhuǎ]。
“鸡爪”的读音是jī zhuǎ “鸡爪”的意思是禽兽的脚，所以取爪的读音zhuǎ。鸡爪子的爪不字这么读的zhao错，正确读音应该是这样读zhua。
满满的胶原蛋白,软糯入味,好吃到爆的酱香鸡爪怎么做?
1、首先我们准备一下食材，清洗干净的鸡爪一斤，少许蒜苗段和香菜段，主要用来增香，再切一些葱段、蒜粒和姜粒备用。下面我们把鸡爪改一下刀，先切掉鸡脚趾，再从中间一分为二。
2、步骤 鸡爪洗净。辅料准备好，香菜、胡萝卜点缀用。水烧开，将鸡爪下水炒一下，去腥。炒好的鸡爪用盐和十三香煨上，有时间的话就多放一会。放蒸锅里蒸十五分钟左右，喜欢吃熟烂些的就多蒸一会。
3、将鸡爪使用清水清洗干净后，在清水中泡30分钟主要是将鸡爪内的血水排出避免加工后的成品有腥味。将水烧开后把鸡爪投入水中，时间在3-5分钟。
4、【酱香凤爪】主料 鸡爪1000克 八角两个 桂皮一片 香叶两片 大蒜三颗 干红辣椒几个 生姜一个 豆瓣酱一勺 辅料 油一勺 盐适量 老抽一勺 做法：食材都准备好。鸡爪剁掉指甲，冲洗干净备用。
5、酱香鸡爪是一种色泽红亮、味道鲜美的做法。先将鸡爪处理干净，焯水备用。然后将蒜末、姜末、豆瓣酱炒香，加入鸡爪翻炒均匀，倒入适量的酱油、糖和水，小火慢炖至鸡爪软烂。最后调整口味，收汁即可。
6、 *** 步骤 先将鸡爪尖剁除，然后氽烫过，再捞出冲净。放入卤锅小火卤约30分钟，然后熄火浸泡约10分钟后捞出即可。注意事项 市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大，柴鸡爪比较小。
凉拌鸡爪怎么做好吃?
准备好食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。
凉拌鸡爪的做法 鸡爪砍成三块，冷水入锅煮熟，撇去浮沫。请点击输入图片描述 捞出马上泡入冰水。请点击输入图片描述 冰水浸泡10分钟后捞出沥干水分。
将烫好的鸡掌沥干，拌上所有的调味料，再加入西洋芹和红萝卜丁仔细拌匀即可。凉拌鸡爪的好吃做法三 材料 鸡爪500g，酱油半碗，米醋少许，蒜末半匙，指天椒，姜 做法 鸡爪洗净。
爪的多音字组词
1、“爪”的多音字组词：（1）爪zhǎo：鳞爪、脚爪、爪牙、兵爪、合爪、爪士、爪鬋、鹗爪、句爪、鹰爪、爪臣、霜爪等。（2）爪zhuǎ：爪子、鹿爪、手爪、爪尖儿、手爪子、赤爪子、铁爪子、狗爪子等。
2、读音[ zhǎo ]组词：鳞爪、爪牙、脚爪、爪士、爪鬋 读音[ zhuǎ ]组词：爪子、鹿爪、手爪、爪尖儿、手爪子 读音[ zhǎo ]的释义：鸟兽的脚或趾甲：鹰～。虎～。张牙舞～。
3、鳞爪 [lín zhǎo]鳞和爪，比喻事情的片段。脚爪 [jiǎo zhǎo]动物的爪子。爪儿 [zhuǎr]爪子：老鼠～。爪尖儿 [zhuǎ jiānr]用作食物的猪蹄。张牙舞爪 [zhāng yá wǔ zhǎo]形容猖狂凶恶的样子。
4、“爪”读音 ： zhǎo zhuǎ 组词：爪子 [ zhuǎ zi ]、爪牙 [ zhǎo yá ]、脚爪 [ jiǎo zhǎo ]、华爪 [ huá zhǎo ]释义：[ zhǎo ]指甲或趾甲。鸟兽的脚指。抓。
5、嗜爪、鹰爪、合爪、魔爪、签爪、翦爪、展爪 爪是一个汉字词语，拼音是zhuǎ，zhǎo，释义为动物的脚趾甲，鸟兽的脚。例如，前爪，鹰爪，张牙舞爪，如爪甲（指或趾前的角质硬壳）；爪翦（修剪手指甲或脚趾甲）。
6、“爪”的多音字组词 爪zhǎo：鳞爪、脚爪、爪牙、兵爪、合爪、爪士、爪鬋、鹗爪、句爪、鹰爪、爪臣、霜爪等。爪zhuǎ：爪子、鹿爪、手爪、爪尖儿、手爪子、赤爪子、铁爪子、狗爪子等。
怎么做泡椒凤爪好吃
1、简单好吃的泡椒凤爪应该如何做 做法一 鸡爪洗净去指甲对半切开。先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将放入，上火烧开，中小火闷煮15-20分钟。
2、泡椒凤爪的做法步骤 鸡爪剪去指甲，洗净。 锅里加清水，撒1小撮花椒，煮沸后入鸡爪。煮10分钟左右，关火。 煮好的鸡爪捞起用凉开水冲净，入冰水里浸泡一会儿 冰透的鸡爪剁小块（尽量斜切，保证入味）。
3、将切好红辣椒，蒜，花椒，泡椒（最好将泡椒切开会比较入味）倒入适量的醋，料酒少许，泡椒水到鸡爪的三分之一，再倒入冰水末过鸡爪即可。如上图。装到保鲜盒里盖好盖子，放入冰箱的保鲜格里面，放上一天就可以适用了。
4、第1步、先把鸡爪洗干净，去趾。第2步、将鸡爪斩件（想入味快点的可以一分四）水烧开，先将香料煮3分钟，然后再把鸡爪放入锅里煮5-8分钟。第3步、煮到这个样子就可以捞起来了。千万不要煮过，不然口感不够Q弹。
5、这个时候鸡爪也煮好了，准备一个可以装的下这些食材的容器，倒入一大碗纯净水，把洋葱，柠檬，胡萝卜，西芹全部放进去，把泡椒打开捞出泡椒，剩下的水倒入容器中 水和泡椒里面的水的比例大概是4：1，根据鸡爪的多少来添加。
6、香醋泡椒凤爪 教您泡椒鸡爪怎么做，如何做泡椒鸡爪才好吃 流程：精选个大凤爪，洗净从中间剁开（整个也行），入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。